{"product_id":"wusthof-ikon-8-hollow-edge-carving-knife","title":"Cuchillo de trinchar Wusthof Ikon de 20 cm con filo alveolado","description":"\u003cp style=\"float: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1741\/5681\/files\/wusthoficon_36f3bade-f873-4176-aac9-e3b5d3334a1d_small.png?v=1486601429\" style=\"float: left;\"\u003eLos cuchillos CLASSIC IKON\u003c\/strong\u003e cuentan con un distintivo diseño de doble refuerzo para un peso de estilo profesional, equilibrio excepcional y belleza. El mango está hecho de un material sintético altamente duradero —Poliacetal (POM)—, que tiene una estructura molecular más compacta para resistir la decoloración y la alteración del color. La forma elegante del mango está diseñada para un agarre cómodo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl cuchillo para trinchar CLASSIC IKON de 8\" con filo alveolado tiene una hoja más larga y estrecha que un cuchillo de cocinero. Esto permite que el cuchillo corte limpiamente a través de las carnes. La punta afilada está diseñada para ayudar a guiar la carne lejos del hueso. El filo alveolado está elaborado con hendiduras verticales uniformemente espaciadas, que crean pequeñas bolsas de aire entre la hoja y la comida. Estas pequeñas bolsas de aire empujan suavemente la comida fuera de la hoja y reducen la fricción y el arrastre. Este cuchillo permite a los cocineros preparar sin esfuerzo una amplia variedad de productos frescos, incluyendo vegetales con almidón como las papas, que tienden a pegarse a la hoja de un cuchillo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong class=\"arialTxt\"\u003eCaracterísticas del producto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul id=\"arialTxtul\"\u003e\n\u003cli\u003eForjado con precisión a partir de una sola pieza de acero inoxidable de alto carbono\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspiga completa triple remachada al mango para un control preciso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa tecnología Precision Edge (PEtec) produce una hoja un 20% más afilada con el doble de retención de filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemplado a 58⁰ Rockwell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl medio bolster permite afilar y amolar el cuchillo en toda la longitud de la hoja y el bolster del talón proporciona un equilibrio adicional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango contorneado para un ajuste cómodo y una apariencia más contemporánea.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wusthof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38920771402,"sku":"3925","price":199.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1741\/5681\/products\/4504-20_2.jpg?v=1759251332","url":"https:\/\/sfeldmanhousewares.com\/es\/products\/wusthof-ikon-8-hollow-edge-carving-knife","provider":"S. Feldman Housewares","version":"1.0","type":"link"}