{"product_id":"lodge-10-25-cast-iron-grill-pan","title":"Lodge Sartén Parrilla de Hierro Fundido de 26 cm","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\"tabs\" class=\"detail_desc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tabbable tabbable-detail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-pane active\" id=\"tab_section_1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail_desc_full detail_desc_content\"\u003ePonle las rayas de restaurante a tus platillos favoritos a la parrilla como un profesional. La base acanalada de la sartén redonda para asar Lodge evita que los alimentos se cocinen a fuego lento en la grasa, lo que permite una cocción con menos grasa, y viene curada y lista para usar.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail_desc_full detail_desc_content\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\"tabs\" class=\"detail_desc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tabbable tabbable-detail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-pane active\" id=\"tab_section_2\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCurado en fundición, listo para usar al momento de la compra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÚsalo en todas las superficies de cocción, parrillas y fogatas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para horno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSofríe, sella, fríe, hornea y saltea a tu gusto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10.25 pulgadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHecho en EE. UU.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch5 align=\"\"\u003eSi no haces nada más...\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv class=\"toggleMenu\" align=\"\"\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003eLava a mano. Seca inmediatamente, incluso antes del primer uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003eFrota con una capa ligera de aceite vegetal después de cada lavado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003e¿Cuánto aceite? Suficiente para restaurar el brillo, sin que quede \"pegajoso\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003e¿Por qué? Para mantener el hierro \"curado\" y protegido de la humedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch5 align=\"\"\u003eEl curado no es sal y pimienta\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv class=\"toggleMenu\" align=\"\"\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003eEl \"curado\" es aceite vegetal horneado en el hierro a alta temperatura: no es un recubrimiento antiadherente químico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003eEl curado crea propiedades naturales de fácil liberación. Cuanto más cocinas, mejor se vuelve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003eDebido a que creas, mantienes e incluso reparas el \"curado\", tus utensilios de cocina pueden durar 100 años o más. El recubrimiento antiadherente químico no se puede reparar, lo que limita su vida útil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch5 align=\"\"\u003e¡A cocinar!\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv class=\"toggleMenu\" align=\"\"\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003eEl hierro fundido Lodge está como en casa en placas de inducción, vitrocerámicas, eléctricas y de gas, en tu horno, en la parrilla o incluso sobre una fogata. No usar en el microondas. (Algunas placas de inducción no funcionarán con planchas de 2 quemadores)\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003eEn placas de cocción de vidrio o cerámica, levanta los utensilios; nunca los deslices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003eNuestros utensilios son seguros a altas temperaturas; usa utensilios de metal, madera o silicona de alta temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003eAlgunos alimentos pueden pegarse a los utensilios nuevos (especialmente los huevos). Usa un poco más de aceite o mantequilla hasta que hayas desarrollado el curado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003eLos alimentos ácidos como los tomates, los frijoles y ciertas salsas pueden dañar el curado, y deben evitarse hasta que el curado esté bien establecido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003eEl hierro fundido rara vez necesita ir más allá de un ajuste de calor medio cuando se precalienta correctamente. Para las ocasiones en las que cocines a temperaturas más altas, lleva la sartén a la temperatura gradualmente y agrega aceite justo antes de agregar la comida para evitar que se pegue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003eNuestras asas se calientan; usa guantes. Usa salvamanteles para proteger las encimeras de los utensilios calientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch5 align=\"\"\u003eCon jabón o sin jabón...\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv class=\"toggleMenu\" align=\"\"\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003eSi no usar jabón te asusta demasiado, lava con agua jabonosa suave y seca y engrasa inmediatamente. Sin embargo, considera que los utensilios de cocina alcanzan los 204°C en 4 minutos a fuego medio y están estériles a los 100°C, por lo que el jabón no siempre es necesario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003eNo se recomiendan lavavajillas, detergentes fuertes y estropajos de metal, ya que eliminan el curado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch5 align=\"\"\u003e¿Óxido? No entres en pánico, no está roto\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv class=\"toggleMenu\" align=\"\"\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003eSin un curado protector, el hierro puede oxidarse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003eEs muy fácil de arreglar. Frota el óxido, enjuaga, seca y frota con un poco de aceite vegetal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003eSi el problema persiste, deberás eliminar completamente todo el óxido y seguir nuestras instrucciones de reacondicionamiento (a continuación).\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch5 align=\"\"\u003eRenueva tu acabado\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv class=\"toggleMenu\" align=\"\"\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003eAunque mantener el curado debería mantener tu hierro fundido y acero al carbono en buenas condiciones, en algún momento es posible que necesites volver a curar tus utensilios de cocina. Si la comida se pega a la superficie o notas un color gris opaco, repite el proceso de curado:\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003e* Lava los utensilios de cocina con agua caliente y jabón y un cepillo rígido. (Está bien usar jabón esta vez porque te estás preparando para volver a curar los utensilios de cocina).\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003e* Enjuaga y seca completamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003e* Aplica una capa muy fina y uniforme de manteca vegetal sólida DERRETIDA (o aceite de cocina de tu elección) a los utensilios de cocina por dentro y por fuera. Demasiado aceite dará como resultado un acabado pegajoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003e* Coloca papel de aluminio en la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erejilla\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003einferior del horno (no directamente en la parte inferior) para recoger cualquier goteo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003e* Ajusta la temperatura del horno a 175 – 200 grados Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003e* Coloca los utensilios de cocina boca abajo en la rejilla superior del horno para evitar que se acumule.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003e* Hornea los utensilios de cocina durante al menos una hora. Después de la hora, apaga el horno y deja que los utensilios de cocina se enfríen en el horno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003e* Guarda los utensilios de cocina sin tapa, en un lugar seco cuando se enfríen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003e* Repite según sea necesario. \u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lodge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28191315492950,"sku":"1778","price":49.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1741\/5681\/products\/s-l1000_df3d2043-bc3d-430b-8c20-2a75ae73463a.jpg?v=1759254432","url":"https:\/\/sfeldmanhousewares.com\/es\/products\/lodge-10-25-cast-iron-grill-pan","provider":"S. Feldman Housewares","version":"1.0","type":"link"}